Мелко нарубленные яйца и нарезанный лук посолить, поперчить и смешать со сметаной. У томатов одинакового размера срезать верхушки, осторожно выбрать мякоть. Томаты посолить, наполнить приготовленной массой и прикрыть верхушками. Томаты выложить на стеклянную тарелку и украсить зеленью петрушки.

Помидоры, фаршированные яйцами, список продуктов:
10 свежих помидоров
3 сваренных вкрутую яйца
100 г зеленого лука
1/2 стакана сметаны
зелень петрушки
перец черный молотый
соль по вкусу